Суп с капустой и картофелем

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - несколько веточек
  • Чеснок - 3 зубка
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Капуста (белокочанная) - 1 кг.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода - 2,5 л.

Овощные супы можно варить круглый год, выбирая для них разнообразные сезонные овощи. Благо, что капуста и картошка у нас под рукой есть всегда, потому проблем с приготовлением этого супа никогда не будет.

Порежьте капусту квадратиками, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне. Тем временем почистите картошку, порежьте кубиками и добавьте в суп, спустя полчаса. Пока картошка и капуста варятся, измельчите чеснок, лук и морковку и обжарьте их на масле. Когда же овощи будет готовы, отправьте в суп поджарку и через 5 минут снимайте его с плиты, не забыв в конце добавить рубленную зелень.

0

Овощные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: