Суп с шампиньонами и курицей

Для рецепта понадобятся:
  • Соль, перец по вкусу
  • Куриное филе - 600 гр.
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Вермишель - 4 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 3 ст. л.
  • Вода - 2,5 л.

Залейте куриное филе водой, доведите до кипения и варите на медленном огне. Спустя полчаса, вытяните мясо, порежьте и отправьте обратно в бульон вместе с измельченными луком, морковью и грибами. Последние не забудьте предварительно нарезать пластинами. Варите суп 20 минут, затем добавьте вермишель, томатную пасту, специи и через 10 минут выключайте огонь. Перед подачей дайте супу настоятся, а затем разливайте по тарелкам. Сваренный на бульоне и с мясом, обычный грибной суп будет намного насыщеннее и ярче.

0

Грибные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: