Суфле из куриной печени

Для рецепта понадобятся:
  • Яйца - 2 шт.
  • Куриная печень - 500 гр.
  • Сливки - 100 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Манная крупа - 2 ст. л.
  • Сливочное масло - 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Почему-то, услышав о суфле, мы представляем себе десерт, забывая, что оно бывает не только сладким. Есть множество вариантов, когда оно делается из сыра, овощей, мяса или печени…

Куриную печень и порезанный кусочками лук взбейте в блендере, затем влейте туда сливки и вбейте все вместе. Яйца, посолив и поперчив, взбейте венчиком и смешайте с перемолотой печенью. В получившуюся массу добавьте манку, хорошо перемешайте и вылейте в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом. Запекайте суфле около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов.

Вы можете его есть как с гарниром, так и самостоятельно. Его нежный вкус обязательно вас удивит!

0

Суфле несладкое, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: