Сырный суп

Для рецепта понадобятся:
  • Картофель - 4 шт.
  • Плавленный сырок - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - несколько веточек
  • Вода - 1, 5 л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Сырные супы прерогатива английской кухни. На родине чеддера их готовят так, что, кажется, ничего вкуснее в мире не бывает. Но мы давно научились их делать на свой манер, используя не благородные сорта сыра, а обычный плавленый сырок… Дешево и сердито!

В закипевшую воду бросьте картошку, порезанную кубиками. Пока она варится, поджарьте на оливковом масле измельченные лук и морковку. Зажарку добавьте в кастрюлю, посолив и поперчив ее содержимое. Когда картошка будет готова, постепенно начинайте добавлять в суп сыр, предварительно натерев его на крупной терке. Делать это нужно постоянно помешивая суп, и до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

Перед тем как садиться за обеденный стол, разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху зеленью!

0

Сырные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: