Творожный заварной крем

Для рецепта понадобятся:
  • Творог (5%) - 500 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Сода - 1/2 ч. л.

Творожные пасты и творожные кремы очень часто используют в приготовлении различных пирожных и тортиков, которые полюбились многим из-за того, что они низкокалорийные. Кроме того, творог очень полезен, отсюда такая популярность этих десертов.

Обычный творожный крем можно кушать и сам по себе, а, вот, заварной в основном делают для тортов. Для начала нужно протереть творог через сито, чтобы не было комочков, а затем добавить в него яичные желтки, масло и соду. Хорошенько все перемешав, оставить творожную смесь на 3 часа в месте, где комнатная температура, а по истечению этого времени поставить на водяную баню. Проварить на водяной бане крем нужно минут 10, всыпав сахар и постоянно помешивая. Когда же он остынет, его нужно перелить в емкость и поставить на ночь в холодильник, но не прикрывать крышкой.

0

Творожные кремы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: