Теплый салат из зеленой чечевицы с тунцом

Для рецепта понадобятся:
  • Петрушка - несколько веточек
  • Чеснок - 2 зубка
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Филе тунца - 200 гр.
  • Чечевица (зеленая) - 300 гр.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Чечевица отлично сочетается с морепродуктами. Вы можете делать из нее салаты с добавлением, например, креветок, или рыбы. Мы вам предлагаем взять тунец – у вас получится отличное угощение на ужин, рецептом которого мы с вами поделимся.

Очищенный чесночок и листики петрушки потолките в ступке, чтобы получилась кашица. Разогрев в кастрюле оливковое масло, выложите туда эту смесь, через минуты 3 бросьте жариться измельченный лук, а еще через несколько минут - порезанные кубиками помидоры. Потушите овощи, до мягкости, затем засыпьте их чечевицей, перемешайте, залейте водой, чтобы она полностью покрывала содержимое кастрюли, и готовьте минут 30-40 до мягкости чечевицы. Тем временем натрите солью и перчиком филе тунца, отварите его на пару и нарежьте небольшими кусочками. Готовую чечевицу выложите на тарелку, как на фото, сверху положите рыбку, салат посолите, заправьте оливковым маслом и сразу же подавайте, чтобы он не успел остыть.

0

Салаты из чечевицы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: