Теплый салат из сельдерея с шампиньонами

Для рецепта понадобятся:
  • Сельдерей - 6 стеблей
  • Шампиньоны - 80 гр.
  • Яблоки - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Салат-латук - 1/2 кочана
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 1/2 ч. л.
  • Мед - 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу

Стебли сельдерея очень часто используют во всевозможных салатиках из овощей, потому обычно их употребляют в свежем виде, но мы вам предлагаем рецепт теплого салата, в котором предлагаем обжарить сельдерей вместе с грибами. Попробуйте, что получится.

Сельдерей порежьте ломтиками толщиной по полсантиметра, а шампиньоны – тонкими пластинками. Затем обжарьте их на оливковом масле на сильном огне в течении минут 5-ти, не забывая помешивать, чтоб не пригорели. Выключив огонь, полейте содержимое сковородки соевым соусом и немножко остудите. Тем временем очищенные яблоки нарежьте соломкой и сбрызните соком лимона, лучок нарежьте полукольцами, а листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Соедините эти продукты с сельдереем и грибами, заправьте соусом, сделанным из одной чайной ложки оливкового масла, оставшегося лимонного сока и меда, посыпьте молотым перчиком, выложите горкой на сервировочную тарелку, как на фото, и презентуйте гостям.

0

Салаты из сельдерея, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: