Томатный суп со свеклой и морковью

Для рецепта понадобятся:
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень - несколько веточек
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Свекла - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Бульон - 1,3 л.

Помидоры хорошо сочетаются со свеклой и морковкой, особенно, если дело доходит до первых блюд. Так почему бы не приготовить томатный суп, добавив в него эти овощи? Если вы любите борщ, то примерно понимаете какой у него будет вкус.

Свежие помидоры порежьте и протрите сквозь сито. В получившееся пюре добавьте свеклу с морковкой, натертые на терке, растительное масло и потушите на сковородке в течении 5-ти минут. Затем соедините тушеные овощи с горячим бульоном, вылейте смесь в горшочек и добавьте туда измельченную зелень и специи. Накройте горшочек крышкой, поставьте на 15 минут в духовку. Готовый томатный суп можете подавать прямо в той посудине, в которой готовили, хотя лучше разлить его по тарелкам, приправить сметанкой и пробовать.

0

Томатные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: