Торт кучерявый пинчер с фруктами

Этот рецепт добавлен: Anya

Для рецепта понадобятся:
  • Персики - 4 штуки
  • Сметана (домашняя) - 800 грамм
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Яйца - 2 штуки
  • Какао - 6 столовых ложек
  • Мука - 1,5 стакана
  • Сахарная пудра - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Сгущенка - половина баночки
  • Сливочное масло

Что в этом торте кучерявого точно не понятно, но возможно именно это придает его вкусу какой-то томной загадочности. Так что-то если вы собрались готовить кучерявый пинчер, то как минимум вы должны держать все в секрете уже до того момента, как торт будет готов. Как сопутствующий реквизит: черная маска, музыка из X-files и перчатки, чтобы не оставлять опечатки пальцев...

Вообщем 2 яйца взбиваем с половиной стакана сахара, добавляем половину баночки сгущенки и 200 грамм сметаны продолжая взбивать. Муку просеиваем и смешиваем с чайной ложной разрыхлителя, а затем добавляем в яично-сгущенковую массу. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Духовку разогреваем до 190 градусов, форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее 4 столовых ложки теста, аккуратно размазав по всей поверхности дна. Форма 22-24 см в диаметре. Ставим в духовку и запекаем до того момента, как на корже начнет появляться загадочный румянец:) Это занимает 12-20 минут.

А тем временем, в отсавшееся тесто засыпаем 3 столовых ложки какао и перемешиваем. Комочки запрещены!

Когда первый корж готов, вынимаем его из духовки и тут же ставим остаток теста в духовку. В такой же промасленной форме! Минут 20-25 и шоколадный корж для кудрявого загадочного пинчера готов!

Пока корж печется делаем крем! 500 грамм домашней сметаны смешиваем с 1 стаканом сахарной пудры. Для этой цели понадобится миксер и несколько минут.

Нарезаем персики кусочками примерно по 0,5 - 1 см. и ждем когда испечется корж!

Когда это наконец-то произошло, быстро вытаскивайте его из духовки и нарезайте на кусочки 3 см.. пока никто не засек, что Вы готовите! Хотя конечно корж стоит перед этим остудить.

Далее намазываем белый корж сметанным кремом и выкладываем на него кубики из шоколадного слоя обильно перемазывая их кремом и выкладывая персиками. Нужно, чтобы торт получился, как холм. если холм кое-где квадратный, то подправьте руками. Теплый корж послушно будет принимать форму. Остатком крема полейте торт!

Глазурь можно сделать 10-ю разными способами. Один из них: сметану - 100 грамм, 3 столовые ложки какао, пол стакана сахара и ломтик сливочного масла смешать на медленном огне в кастрюльке с толстым дном до однородной вкусной, сладкой, липкой, массы:)

Полить сверху торт и убрать в холодильник. Минимум часа на 2! Быстро убрать улики преступления и как ни в чем не бывало пойти дальше заниматься своими делами.

Рано или поздно кто-то откроет холодильник и найдет там торт! Загадочный и вкусный шоколадный кучерявый пинчер с персиками.

Приятного:)

0

Выпечка, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: