Тыквенный крем-суп

Этот рецепт добавлен: Anya

Для рецепта понадобятся:
  • Тыква - 1 средне-маленькая тыква
  • Картофель - 5-7 средних картофелин
  • Вода, подсолнечное масло, сливочное масло
  • Соль
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Молоко - 400 гр.

Суп-пюре из тыквы идеальное блюдо на хеллоуин или после него:) Потомоу как тыквы с горящими глазами надо потом куда-то девать, а суп-крем самое ароматная и аппетитная реинкарнация тыквы!

Итак! Все овощи необходимо очистить. Лук нашинковать, морковь натереть на терке, тыкву очистить от кожуры и нарезать кусочками по 2 см, картофель тоже нарезать.

На разогретое дно кастрюли налить немного масла, затем забросить туда лук. Прожарить до его размягчения, добавить морковку. Протомить еще 5 минут и добавить тыкву с картофелем. Накрыть крышкой и томить 10 минут под закрытой крышкой!

Затем влить горячую воду в количестве 2 л. и оставить еще на 10 минут вариться.

Когда время истекло, выключить плиту, чуть охладить суп и пюрировать с помощью блендера!

Но на это приключения не заканчиваются. Надо влить в суп 400 мл. молока, подсолить по вкусу и варить пока не закипит. Бросить кусочек сливочного масла:)

Подавать с сухариками:) Страшно вкусно и полезно получается! Настоящий #foodporn ;)

0

Рецепты супов, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: