Тыквенный суп с корицей и сыром

Для рецепта понадобятся:
  • Куриный бульон - 500 мл.
  • Лук - 1 шт
  • Тыква - 450 гр.
  • Сыр - 50 гр.
  • Кукурузная мука - 2 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица (молотая) - 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Молоко - 2 стакана
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Перец, соль по вкусу

Тыквенный суп… Как минимум оригинально! Сразу же появляется желание попробовать это блюдо. Хотя, сначала его нужно приготовить.

Сварите тыкву и измельчите ее в блендере, чтобы получилось пюре. В кастрюле на сливочном масле поджарьте лук, а когда он станет полупрозрачным, положите к нему тыквенное пюре и влейте бульон. После того, как содержимое кастрюли закипит, уменьшите огонь, добавьте молоко, а затем смесь сахара с мукой и всеми специями. При этом постоянно помешивайте суп, чтобы не образовывались комочки.

Проварите суп со всеми ингредиентами 5 минут, после чего разлейте по тарелкам и посыпьте сверху тертым сыром!

0

Тыквенные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: