Холодник на молоке с творогом и изюмом

Для рецепта понадобятся:
  • Изюм - 2 ст. л.
  • Морковь - 5 шт.
  • Творог - 200 гр.
  • Вода - 1 л.
  • Молоко - 1 л.
  • Сметана - 1/2 ст.
  • Соль по вкусу

Рецепты холодников настолько разнообразны, что иногда диву даешься. То, что их готовят на основе кисломолочных продуктов, дело обычное, а то, что в них можно добавлять творог, да еще и с изюмом – необычно.

Очистите морковку, натрите ее на терке, выложите в кастрюлю, залейте стаканом молока и проварите на медленном огне до мягкости. Оставшееся молоко соедините с водой, доведите до кипения, посолите, выключите огонь и остудите. Моркови тоже дайте остыть, а затем добавьте к ней протертый творог, изюм, предварительно замочив его на несколько минут в горячей воде, и сметану. Залейте это все молочной смесью, размешайте и подавайте к столу.

0

Холодники (холодец), популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: