Чесночно-кабачковый суп

Для рецепта понадобятся:
  • Красный перец (молотый) по вкусу
  • Петрушка - несколько веточек
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Сливки (15%) - 400 гр.
  • Кабачки - 2 шт.
  • Чеснок - 4 головки
  • Соль, черный перец по вкусу

Мы с детства привыкли слышать о том, что чеснок нужно есть, чтобы не болеть. Наверное, потому так много людей не жалуют его в сыром виде. Но именно для них существуют чесночные супы, ведь их вкус отменный и даже самые ярые противники чеснока не смогут перед ним устоять.

Очистите чеснок. С кабачков обрежьте кожуру, разрежьте их вдоль а потом порежьте на небольшие кусочки толщиной по 3 сантиметра. Отварите на пару эти два главных ингредиента супа в течении 20-ти минут. Когда они станут мягкими, взбейте их блендером, добавив оливковое масло, сливки соль и перцы. Острый чесночно-кабачковый супчик поставьте на огонь, подогрейте, не доводя до кипения, и разлейте по тарелкам, посыпав рубленой петрушкой.

0

Чесночные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: