Чечевичный суп с беконом

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - несколько веточек
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чечевица - 60 гр.
  • Бекон - 150 гр.
  • Вода - 300 мл.
  • Молоко - 300 мл.
  • Бульонный кубик - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

В чечевице содержится много фолиевой кислоты, а также клетчатки, которая хороша для нормализации пищеварения. Кроме того, в ней множество витаминов и микроэлементов, таких необходимых для нашего здоровья,

потому готовьте из чечевицы как можно больше блюд и не забывайте о супах.

Порежьте бекон и обжарьте его в кастрюле на большом огне. Затем выложите половину обжаренного бекона в тарелку, а к оставшейся половине добавьте чечевицу, измельченный лук и морковь. Перемешайте все продукты и залейте кипяченой водой, в которой предварительно разведите бульонный кубик. Варите суп до мягкости чечевицы, периодически помешивая. После выключения огня, процедите чечевичный суп и гущу взбейте блендером. Получившееся пюре разбавьте бульоном и молоком, добавьте специи,

прогрейте несколько минут на небольшом огне, разлейте по тарелкам,

украсьте ранее отложенными кусочками бекона и зеленью.

0

Чечевичные супы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: