Шведский пивной суп

Для рецепта понадобятся:
  • Лимонные корки по вкусу
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Пиво светлое - 1 ст.
  • Пиво темное - 1 ст.
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Во многих странах есть свои особенности приготовления пивных супов и Швеция не исключение. Ее жители рекомендуют добавлять в них такие специи, как лимонная цедра и имбирь, которые придают интересный аромат и, конечно, вкус.

В кастрюлю вылейте два сорта пива, бросьте туда корки лимона с имбирем, доведите до кипения, после чего добавьте половину муки, соединенную с одной ложкой молока. Яйцо разотрите с оставшейся мукой, сахаром, солью молоком и влейте получившуюся массу в суп. Варите его на медленном огне около 5-ти минут, а потом добавьте взбитый с несколькими ложками супа желток и снимайте с плиты.

0

Шведская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: