Щи с гречневой крупой

Для рецепта понадобятся:
  • Зелень - пучок
  • Мясной бульон - 2,5 л.
  • Капуста (свежая) - 800 гр.
  • Гречневая крупа - 100 гр.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Сало - 150 гр.
  • Соль, перец по вкусу

Щи лучше всего готовить в горшочках в духовке, ведь именно тогда они будут настоящие! Более того, при подаче на стол такого блюда, оно будет еще и красиво выглядеть, так что не упустите возможность удивить своих гостей.

Для начала подготовьте все ингредиенты. Гречку промойте, капусту нашинкуйте, картошку порежьте брусочками, лук измельчите, морковь и корень петрушки порежьте соломкой, а сало нарежьте кубиками и обжарьте так, чтоб получились шкварки. Затем возьмите глиняные горшочки, разложите по ним все продукты в равных количествах, посолите, поперчите, залейте их кипящим бульоном и поставьте в духовку, разогрев ее до средней температуры. Через минут 20 уменьшите температуру и томите щи, пока овощи и гречка не будут готовы. Вытянув горшочки из духовки, посыпьте щи зеленью.

0

Русская кухня, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: