Cалат из вареной тыквы с солеными огурцами

Для рецепта понадобятся:
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Петрушка - несколько веточек
  • Лук (красный сладкий) - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 200 гр.
  • Тыквa - 300 гр.
  • Уксус - 30 мл.
  • Соль, перец по вкусу

Тыква – это овощ, который у нас является одним из самых распространенных и одним из самых недорогих. Его вы можете использовать, как для приготовления десертиков, так и для приготовления основных блюд, закусок и, конечно же, различных салатиков. Тыквенное меню очень популярно во время поста, именно тогда и нужны подобные рецепты.

Очистите тыкву от кожуры и семечек, порежьте небольшими кусочками и бросьте вариться в кипящую подсоленную воду. Когда она будет готова, слейте с нее воду и остудите. Затем добавьте к ней огурцы, порезанные соломкой, и лук, порезанный полукольцами. Растительное масло смешайте с уксусом и заправьте салат получившейся заправкой, при надобности можете посолить его и, конечно, приправить перцем. Украсив веточкой петрушки, как на фото, можете подавать постный салат из вареной тыквы с солеными огурцами на стол.

0

Салаты из тыквы, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: