Cвекольник с вареным яйцом

Для рецепта понадобятся:
  • Соль по вкусу
  • Вода - 2 л.
  • Сметана по вкусу
  • Зелень - несколько веточек
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Свекла - 5 шт.

Трудно определить, к какой национальной кухни относится свекольник… Говорят, что у него есть и польские, и литовские, и белорусские корни. Хотя это не так уж важно. Важно то, как свекольник готовить, чтобы он имел приятный вкус.

Закипятите воду и бросьте в нее свеклу, натертую на крупную терку, предварительно очистив ее. Варите свеклу примерно минут 20-25, чтобы она стала мягкой, а после добавьте к ней лимонный сок, сахар, соль и проварите все вместе еще несколько минут. Пока свекольник остывает, порежьте вареное яйцо и огурцы. Затем разложите их по тарелках и залейте охлажденным супом.

Смаковать свекольник лучше со сметаной и зеленью.

0

Свекольники, популярные рецепты:

Выберите лучший кулинарный рецепт: